SITE LOGO
Суббота, 2025-02-01, 7:52 AM



Приветствую Вас Гость | RSS
[ Главная ] [ Разговоры обо всем... - World Football ] [ Регистрация ] [ Вход ]
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 9
  • 1
  • 2
  • 3
  • 8
  • 9
  • »
Разговоры обо всем...
SAMДата: Вторник, 2006-07-11, 2:36 AM | Сообщение # 1
Главный админ
Группа: Главные Администраторы
Сообщений: 829
Репутация: 13
Статус: Offline
Здесь обсуждаем все что хотим и говорим обо всем...


[img]http://img155.imageshack.us/img155/5199/footballpz1.png [/img]
 
ХуямбаДата: Среда, 2006-07-12, 0:02 AM | Сообщение # 2
Кондидат в сборную
Группа: Модераторы
Сообщений: 593
Репутация: 9
Статус: Offline
Ни один летний праздник не обходится без шашлыков. Да что там лето – шашлыки готовят круглый год, просто в тёплое сухое время года это делают чаще. Рецепты передают из уст в уста, а собственные фирменные секреты никогда не выдают. И, несмотря на то, что с шашлыком конкурирует более цивилизованное барбекю, сотни людей выходят на праздники в лес, чтобы поджарить маринованное мясо именно на костровых углях. [b]
С того самого момента как люди научились добывать огонь, они жарят мясо. Именно жареное мясо было наиболее распространено в древности, варили его значительно реже. По этой причине невозможно точно определить, откуда родом шашлык. Точно только одно - самый лучший шашлык делают на Востоке.

Шашлыки в каждой стране имеют своё название: «хоровац» (Армения), «кебаб» (Азербайджан), «мцвади» (Грузия), «satay» (Юго-Восточная Азия)… Слово «шашлык» - искажение крымско-татарского слова «шиш», что означает вертел. «Шишлык» - «что-то на вертеле». До появления этого слова в России, то есть до 18 века, шашлык называли «верчёным» мясом. И, кстати, барбекю – это мясо, которое из «верчёного» стало «переворачиваемым».

В нашей стране шашлыки сопровождают любым алкоголем. Считается, что наиболее правильно употреблять шашлык с сухим вином. При этом белые вина (они подходят к шашлыку из птицы) нужно подавать охлаждёнными, а красные (для мясных шашлыков) комнатной температуры.

Шашлыком называют любое мясо, которое готовили на костре, но на самом же деле шашлык – это целое искусство. В дополнение к шашлыку нужно подавать только спелые томаты, овощи, приготовленные на углях, зелёный лук, зелень и сыр. При этом, ничто не должно перебивать вкус мяса.

Итак, вы решили собрать друзей за одним столом и порадовать их собственноручно приготовленным шашлыком. Самое главное – это выбор и мариновка мяса. Если это баранина, то она должна быть молодой и нежирной. Лишний жир надо срезать и порезать мясо небольшие кусочки. Лук прокрутите на мясорубке и перемешайте с мясом – если положить лук кольцами, это будет красиво, но совершенно бесполезно. Добавьте соль и перец. Затем перемешайте мясо с аджикой (в ней должны быть только томаты, перец и специи). Оставьте шашлык мариноваться на сутки. Уксус и вино добавлять в шашлык не рекомендуется – и то и другое убивает вкусовые свойства мяса.

Для шашлыка из свинины лучше всего подойдёт окорок. Можно приготовить и рёбрышки. Технология приготовления такая же, как и для баранины.

Перед тем как готовить шашлык из говядины, мясо нужно вымочить в газированной воде, иначе оно будет жёстким. После этого, говядину маринуют также как и свинину с бараниной.
Распространён и шашлык из птицы. Для него подойдёт не только филе, но и другие части. Маринуется он чуть дольше, чем свинина, а вкусом обладает очень нежным.

Модификаций классического и самого простого способа мариновки шашлыка существует очень много. Немало и рецептов соусов. Например:

Соус чесночный острый с кетчупом:

Чеснок мелко нарезать, смешать его с разведенным кипяченой водой кетчупом (густота соуса по вкусу), добавить рубленую зелень петрушки и сельдерея.

Соус горчичный:

В стеклянную банку (200 г.) всыпать просеянный порошок горчицы. Затем взять холодную воду и размешать, чтобы получилась масса средней густоты. Добавить в нее сахар, соль, 3%-ый уксус и растительной масло.
Все тщательно перемешать, плотно закупорить банку и поставить в теплое место на 12 часов. Готовый горчичный соус хранить в холодильнике.

[b]Для идеального результата важно помнить следующие правила:
- брать нужно только свежее мясо (и никогда замороженное)
- расстояние между шашлыком и углями должно быть около 15-ти сантиметров
- нанизывать мясо на шампуры нужно вдоль волокон, при этом крупные куски должны быть по середине, а более мелкие по краям
- шампуры нужно постоянно вращать
- класть шампуры над углями надо плотно друг к другу – это сохраняет дым, который коптит мясо.

и будэт вькусный шишлыкь! biggrin
По материалам Legko.be и Миллион Меню


Челси Чемпион! воистену чемпион!
 
SAMДата: Четверг, 2006-07-13, 8:55 PM | Сообщение # 3
Главный админ
Группа: Главные Администраторы
Сообщений: 829
Репутация: 13
Статус: Offline
Наверное, каждый уважающий себя скейтер хотя бы раз задавался вопросом, откуда берет свои корни скейтбординг в его нынешнем обличии. Уверена, что историю про то, как серферы, которые во время штиля на море, от нечего делать шли кататься на досках, к которым они привинчивали колеса, вы знаете.

Давайте заглянем в прошлое...

Зародился скейтбординг в Калифорнии, США в пятидесятых годах прошлого века. А уже в 1959 году в продаже появился первый скейтборд Roller Derby. Он отдаленно напоминал то, что в наше время мы привыкли называть доской. Сходство было лишь в наличии колес и деки, которая в то время представляла собой обычную доску без загибов. Скейтбордингом заинтересовались многие подростки, воспринимавшие "доску с колесами" только как средство передвижения. Они ездили на скейтах в школу, на пляж и т.п. Грег Керрол, 1964 год Уметь нужно было немного -- всего лишь устойчиво стоять на доске и объезжать препятствия. Первый, кто принял всерьез новомодное течение молодежной культуры - это Лари Стивенсон (Larry Stevenson), значившийся в то время в журнале Surf Guide. Именно он в шестидесятых начал активно продвигать новоиспеченный вид спорта в массы.

В 1963 году компанией Makaha был сконструирован первый профессиональный скейтборд. Именно это послужило толчком для проведения соревнований по скейтбордингу среди подростков.

Первые соревнования прошли на Pier Avenue около обычной школы в Hermosa, Калифорния. Начали появляться скейтборд-команды. Самой известной в то время были "Super surfer skateboard team", они показывали невероятные по тем временам вещи: езду на руках, прыжки с бордюров.

Скейтбординг постепенно набирал обороты, и в 1964 году появился первый журнал о скейте "Skateboarder", который был основан ребятами из журнала "Surfer". В этом же году была образована первая скейтборд компания -- Hobie skateboards, которую основал Хоби Альтер (Hobie Alter), в прошлом звезда серфинга. Он первый стал пропагандировать катание на улицах городов. Середина шестидесятых - это пик популярности скейтбординга. За три года компанией Makaha было продано более 50 миллионов досок. В каждом калифорнийском городе можно было увидеть подростка со скейтом.

На смену волне популярности пришла волна спада. По неизвестным причинам все последующие 8 лет скейтбординг был заметен лишь в маленьких американских городах на западном побережье. Там он и продолжил свое существование.

Второе возрождение скейтбординга относят к 1974 году. Это связано с усовершенствованием технологий производства деки и подвесок. Компании Bennet и Tracker сконструировали новый тип подвесок, позволяющих заниматься скейтбордингом более профессионально. Появились идеи по усовершенствованию подшипников и подвесок, благодаря которым можно было делать грайнды. Стали использоваться полиуретановые колеса.

Журнал Skateboarder открывает Америке таких райдеров, как Брюс Логан (Bruce Logan), Расс Ховелл (Russ Howell), Стеси Перальта (Stacy Peralta), Том Симс (Tom Sims) и Грэг Вивер (Gregg Weaver). Многие из них в дальнейшем основали свои компании, такие как Vision/Sims и Powell Peralta. Теперь каждый скейтер хотел кататься как они и быть таким же известным.

В 1976 году во Флориде был построен первый профессиональный скейтпарк, что дало возможность кататься на доске в любую погоду. Примерно в это же время обретает популярность Street Style, тоесть уличный стиль катания. Доски стали более широкими, что позволило скейтерам делать трюки легче и стабильнее. Становиться все больше и больше различных трюков, и вследствие этого проявляется больший интерес к катанию.

В конце семидесятых в США грянул кризис недвижимости, и сотни домов и бассейнов оказались заброшенными. Для катания на доске эти бассейны были очень удобны, потому что имели округлые стенки. Так зародился новый стиль Pool Skating, т.е. катание в бассейне, чуть позже начали строить рампы, которые дали начало верт-скейтбордингу (катание в рампе).

В 1978 году Алан Гелфанд (Alan Gelfand) научился прыгать в рампе без помощи рук, так появился первый трюк "олли" (ollie), а Родни Маллен (Rodney Mullen), предложивший загнуть концы деки, смог сделать этот трюк и на ровной поверхности, тем самым скейтбординг продвинулся на более высокий уровень развития. Этот трюк стал основой современного скейтборда.

И после всего этого опять затишье... Скейтбординг начал сдавать позиции, по всей видимости из-за появившихся тогда BMX и роликов. Закрылись многие скейт-парки и скейтборд-компании.

В 1981 году журнал Thrasher опубликовал статью о небольших скейтбордических соревнованиях с денежными призами. Это и послужило поводом для очередного возрождения скейтбординга. Годом позже Тони Хок (Tony Hawk) выигрывает свои первые соревнования в Del Mar Skate Ranch. В дальнейшем он стал чемпионом мира в вертикальном скейтбординге, а сейчас является живой легендой. Он придумал множество трюков, некоторые из которых выполнить может только он и по сей день.

1983 год подарил Америке один из самых популярных журналов о скейтборде "Transworld Skateboarding". Впервые на журнал такого рода можно было оформить подписку. В 1984 году скейтборд компания Powell Peralta выпустила первое скейтборд видео "Bones Brigade".

В середине восьмидесятых появляется обувь и одежда для скейтбординга Airwalk, Vans, Vision/Sims, Santa Cruz. Теперь скейтеры одевались в одежду с логотипами скейтерских брендов и катались в специально сконструированной для скейтбординга обуви.

К концу 80-ых многие скейтеры, начали покидать своих спонсоров, для того, чтобы открыть свои собственные компании. Одним из первых таких людей был Стив Рокко (Steve Rocco), основавший World Industries. Именно Стив и несколько его друзей дали начало "новой школе" скейтбординга, основанной на олли, флипах и техничных трюках.

В начале 90-ых опять пришла волна неудач и экономического кризиса, в результате которого многие мелкие компании просто загнулись.

В 1992 году появился ещё один скейтбордический журнал -- Big Brother, известный своей неординарной подачей материала читателям и статьями типа "Как совершить самоубийство"

В 1995 мир захлестнула четвёртая и последняя волна популярности, которая продолжается по сей день. Тогда же и были оргазованы Экстремальные Игры (Extreme Games).

Сейчас волна скейтбординга захлестнула весь мир и скейт становиться одним из самых популярных экстремальных видов спорта.

Вот и вся история развития скейтбординга, у него были свои взлеты и падения. Единственное, что останется всегда -- это люди безгранично преданные этому делу. И то, исчезнет ли скейтбординг в будущем или будет развиваться дальше, зависит от каждого скейтера…



[img]http://img155.imageshack.us/img155/5199/footballpz1.png [/img]
 
ХуямбаДата: Суббота, 2006-07-15, 3:09 PM | Сообщение # 4
Кондидат в сборную
Группа: Модераторы
Сообщений: 593
Репутация: 9
Статус: Offline
Писсуары в виде рта пришлись клиентам не по вкусу


В Голландии ресторан быстрого питания Макдональдс вынужден был расстаться со своей главной дизайнерской достопримечательностью – установленными в туалете писсуарами в виде раскрытых губ. На эту меру пришлось пойти после жалоб от туристов, которым, видите ли, воспитание не позволяло справлять нужду в "женский рот".

По словам управляющего закусочной Гила Пиджпера, писсуары были демонтированы после того, как некий оскорбленный в лучших чувствах турист из США подал жалобу в главный офис знаменитой сети фаст-фуд в Америке. Под давлением сверху Пиджпер вынужден был избавиться от пикантной сантехники. Правда, сам управляющий не видит в ней ничего предосудительного. По его мнению, писсуары "Kisses" - это ничто иное, как произведения искусства.

Разработчиком необычных писсуаров в форме широко раскрытого рта с алыми губами является голландская фирма "Bathroom Mania!". Надо сказать, что этот сантехнический шедевр уже не в первый раз становится причиной конфликтов. Например, американская авиакомпания Virgin Airways в 2004 году была вынуждена отказаться от идеи установки в аэропорту Нью-Йорка писсуаров "Kisses" из-за многочисленных жалоб на то, что они выглядят как женские рты.

Но дизайнер Мейке ван Шиджндель, в голове которого и родился образ писсуара-рта, отвергает все обвинения в тяге к похабщине и заявляет, что никогда не представлял свое произведение в этом ракурсе. Он утверждает, что задумывал писсуары как карикатуру на рот, а не как женские губы.
wacko


Челси Чемпион! воистену чемпион!
 
vorikДата: Суббота, 2006-07-15, 5:48 PM | Сообщение # 5
Юниор
Группа: Модераторы
Сообщений: 79
Репутация: 3
Статус: Offline
Кто о чём рассказывает: кто про шашлыки, кто про писуары, нет бы просто поболтать!!!

 
SAMДата: Суббота, 2006-07-15, 5:51 PM | Сообщение # 6
Главный админ
Группа: Главные Администраторы
Сообщений: 829
Репутация: 13
Статус: Offline
ну так давайте болтать! Кто куда собирается сьездить летом?


[img]http://img155.imageshack.us/img155/5199/footballpz1.png [/img]
 
vorikДата: Суббота, 2006-07-15, 6:06 PM | Сообщение # 7
Юниор
Группа: Модераторы
Сообщений: 79
Репутация: 3
Статус: Offline
Я к бабушке езжю, мне больше ни куда и не надо - деревня, чистый воздух, отдыхаешь от всей этой городской суеты!

 
ХуямбаДата: Суббота, 2006-07-15, 6:12 PM | Сообщение # 8
Кондидат в сборную
Группа: Модераторы
Сообщений: 593
Репутация: 9
Статус: Offline
а я в город к друзьям подальше от етой деревни smile

Челси Чемпион! воистену чемпион!
 
vorikДата: Воскресенье, 2006-07-16, 1:06 PM | Сообщение # 9
Юниор
Группа: Модераторы
Сообщений: 79
Репутация: 3
Статус: Offline
Нееее, мне в городе как то уж поднадоело, короче кто ИЗ деревни, кто В деревню!!! happy

 
SAMДата: Воскресенье, 2006-07-16, 2:44 PM | Сообщение # 10
Главный админ
Группа: Главные Администраторы
Сообщений: 829
Репутация: 13
Статус: Offline
Я на море собираюсь, тока в августе, когда попрохладнее будет...


[img]http://img155.imageshack.us/img155/5199/footballpz1.png [/img]
 
ХуямбаДата: Воскресенье, 2006-07-16, 5:47 PM | Сообщение # 11
Кондидат в сборную
Группа: Модераторы
Сообщений: 593
Репутация: 9
Статус: Offline
SAM,
Quote (SAM)
Я на море собираюсь, тока в августе, когда попрохладнее будет...

гы ... а у нас самая жара в августе-сентябре ... под 40 градусов... (и главное долго не надо мучится загарать ... часик - и ты как нигер ... cool )


Челси Чемпион! воистену чемпион!
 
clawДата: Понедельник, 2006-07-17, 8:04 PM | Сообщение # 12
Юниор
Группа: Пользователи
Сообщений: 64
Репутация: 7
Статус: Offline
Я тока из Питера вернулась.Здорово там)Еще в августе поеду.На день памяти Цоя.

В галаве моей опилки-не беда...
Патамушта я блондинко ДА ДА ДА)))
 
POiKДата: Понедельник, 2006-07-17, 11:41 PM | Сообщение # 13
Бывалый
Группа: Пользователи
Сообщений: 173
Репутация: 4
Статус: Offline
Quote (vorik)
Я к бабушке езжю

в деревне особенно хорошо, если там есть мотоцикл или еще че нибудь в этом роде, как у меня
 
SAMДата: Вторник, 2006-07-18, 12:59 PM | Сообщение # 14
Главный админ
Группа: Главные Администраторы
Сообщений: 829
Репутация: 13
Статус: Offline
Quote (claw)
Я тока из Питера вернулась.Здорово там)

Я в следущем году туда собираюсь. biggrin



[img]http://img155.imageshack.us/img155/5199/footballpz1.png [/img]
 
ХуямбаДата: Вторник, 2006-07-18, 5:01 PM | Сообщение # 15
Кондидат в сборную
Группа: Модераторы
Сообщений: 593
Репутация: 9
Статус: Offline
ням ням... я тож хоцу happy

Челси Чемпион! воистену чемпион!

Сообщение отредактировал Хуямба - Вторник, 2006-07-18, 5:01 PM
 
  • Страница 1 из 9
  • 1
  • 2
  • 3
  • 8
  • 9
  • »
Поиск:

Copyright MyCorp © 2025      Используются технологии uCoz